Vom Weingarten bis ins Glas
Als Winzer verbringen wir sehr viel Zeit in den Weingärten. Sie sind unser zweites Zuhause in der Natur, wo wir mit viel Hingabe und Liebe zum Detail die Grundlage für unsere Qualitätsweine schaffen.
Steinige Böden, pannonisches Klima
Siebzig Prozent unseres zehn Hektar großen Weingutes sind mit Rotweinsorten bepflanzt, wobei sich die meisten dieser Weingärten am Spitzerberg befinden. So entstehen bei uns Rotweine aus den gebietstypischen Sorten Blaufränkisch und Zweigelt und in geeigneten Lagen verstärkt auch internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot.
Die steinigen Böden mit Lehm, Löss, Sand und Schotter bieten besonders für Rotweinsorten beste Bedingungen. Hinzu kommt das pannonische Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern, das die blauen Trauben voll ausreifen lässt. Unsere Weißweinsorten befinden sich hauptsächlich rund um Bruck an der Leitha: Welschriesling, Weißburgunder und Chardonnay bilden die Hauptsorten.
Wo die Weinkunst ihre Vollendung findet
Der Keller ist der Ort, an dem die Qualität, die ein Jahr lang im Weingarten herangereift ist, möglichst vollständig ihren Weg in die Flasche findet. Lagenspezifische Fruchtelemente werden durch die geeignete Vinifikation akzentuiert — so entstehen unverwechselbare Weine in ausgezeichneter Qualität.
Zu unseren Weinen
„Das überlieferte Wissen unserer Familie wurde bewahrt und stets weiterentwickelt.“
Ing. Wilhelm & Barbara Schenzel